Rychlý šlehaný beránek

Rozehřejeme si Heru, do které pak přilijeme mléko. Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem šleháme do pěny a přilijeme směs Hery a mléka, šleháme do spojení obou hmot. Poté na nižší stupeň zašleháme mouku s kypřícím práškem do pečiva. Rozinky promícháme s trochou mouky a jemně vmícháme do připravené hmoty. Tu pak dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme. Beránek je upečen po vytáhnutí suché špejle ze středu těsta.
Pro lepší chuť používám na vysypání kokosovou moučku.