Sváteční řezy

Žloutky s cukrem našleháme do pěny. Střídavě k nim přidáme vodu, hrubou mouku s rozmíchaným práškem do pečiva, s ořechy a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Připravené těsto upečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Po vychladnutí moučník potřeme náplní, na náplň naneseme tuhý sníh, který ušleháme z bílků a moučkového cukru nad párou. Povrch moučníku posypeme strouhanou čokoládou a sváteční řezy nákrájíme.
Příprava náplně: Mléko s rozšlehanými žloutky, krémovým práškem (koupíme v obchodě-Zlatý klas) a vanilkovým cukrem uvaříme za stálého míchání na hustou kaši a necháme vychladnout. Mezitím utřeme máslo s moučkovým cukrem a po částech přidáváme vychladlou kaši, kterou vždy důkladně vmícháme.