K prosáté strouhance přidáme drobně nakrájená oloupaná jablka, cukr, skořici, strouhanou citrónovou kůru a promícháme. Nakypovou formu vymažeme a vysypeme strouhankou, dáme do ní strouhankovou hmotu a ve vyhřáté troubě zapečeme. V mléce rozmícháme vejce, nalejeme na zapečený nákyp, dáme zpět do trouby a dopečeme. Upečený nákyp posypeme moučkovým cukrem.