Postup přípravy receptu Rajčatová omáčka s olivami:
Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme, pokrájíme na kousky, podusíme a prolisujeme. Drobně nakrájenou cibuli a papriku zpěníme na oleji, přidáme prolisovaná rajčata a drobně pokrájené olivy (bez pecek), osolíme, okořeníme paprikou, podlijema vínem a dusíme na malém plaménku 10 - 15 minut.
Lze podávat k masu i k zelenině.