Tekutiny rozšlehat a vlít do prosáté mouky. Propracovat v těsto a přikrýt nahřátým kastrolem nechát 20 minut odpočinout. Poté těsto rozválíme na dvě nohavice a plníme nastrouhanými jablky nebo hruškami. Pak tradičně skořice, rozinky a nasekané ořechy. Potřít rozšlehaným vejcem a pečeme.