V kastrolu rozpustíme máslo. Svaříme vodu, octovou esenci, nasekanou šalotku, rozdrcené kuličky pepře a sůl. Propasírujeme přes síto. Do vychlazeného základu vmícháme žloutek. Přidáváme rozpuštěné máslo. O máčku mícháme do zhoustnutí. Nakonec přidáme rajčatový protlak a dochutíme solí a pepřem.
Fotky receptu Rajčatovo-máslová omáčka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!