Porce kapra osolíme a dáme vařit do vody s citronovou šťávou, cibulí a kořením. Vaříme asi 20 minut.
V misce si smícháme křen, protlak (dle chuti), citronovou šťávu, worcesterskou omáčku, nepatrně přisladíme a naservírujeme do omáčníku.
Porce uvařeného kapra narovnáme na mísu o přelijeme rozpuštěným máslem. Podáváme s vařenými brambory a rajčatovým křenem. Dobrou chuť!