Postup přípravy receptu Penne s treskou, lilkem a třešňovými rajčátky:
Upečte rybí filety v troubě potřené marinádou z trochy oleje, soli, pepře, nakrájeného česneku a rozmarýnu. Rybu pak pokrájejte na malé kousky.
Lilek nakrájejte na slabé plátky a osmažte na zbytku oleje, přidejte rozpůlená rajčátka a povařte asi 10 minut na středním ohni.
Do omáčky přidejte kousky ryby, ochuťte oreganem, solí, pepřem, a pak odstraňte pánev z plotny.
Uvařte Barilla Penne Rigate v dostatečném množství osolené vody, aby byly tzv. „na skus“(cca 9-11 minut), poté je sceďte a smíchejte s připravenou omáčkou.