Nejdříve smícháme vodu a sůl. Pak přidáme trochu pepře, pálivou papriku v podobě koření a rajčatový protlak. Směs necháme na chvíli odstát. Zatím si očistíme a nastrouháme zeleninu.

Pak se pustíme do přípravy omáčky. K omáčce přidáme podle chuti sůl, pepř, hořčici, nastrouhanou mrkev a petržel. Mexickou omáčku promícháme a krátce povaříme.

Rychlou mexickou omáčku podáváme podle chuti.