Do větší mísy nalijeme mléko, vklepneme vejce a přidáme špetku soli, obě mouky a vymícháme dohladka. Těsto necháme chvíli odpočinout a pak do něj vmícháme uvařenou vychladlou rýži. V pomerančové šťávě rozmícháme škrobovou moučku, přidáme cukr a za stálého míchání povaříme, až vznikne hustá omáčka. Z těsta usmažíme palačinky z obou stran dozlatova. Na talíři je přelijeme hotovým pomerančovým krémem a zdobíme libovolným kompotovaným ovocem.