Salát z brambor a zelených fazolek

Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Fazolové lusky povaříme v osolené vodě asi 15 minut. Pak je slijeme a necháme okapat. Jarní cibulku nakrájíme i s natí na jemná kolečka. Z oleje, vinného octa, soli a pepře připravíme zálivku. Petrželku jemně usekáme.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Fazolové lusky překrájíme na dílky a přidáme k bramborám. Posypeme cibulkou, petrželkou a lehce promícháme. Nakonec salát dochutíme zálivkou, podle potřeby přisolíme, opepříme a necháme v chladu rozležet.