Postup přípravy receptu Balkánský okurkový salát:
Okurku oloupeme, rajčata spaříme a oloupeme. Obojí nakrájíme na kostičky. Zeleninu dáme do misky, zakapeme olejem a octem, promícháme spolu s usekaným koprem a dáme na chvíli vychladit do lednice. Před podáváním posypeme nahrubo strouhaným balkánským sýrem.