Bramborový salát s jarní cibulkou

Nové brambory uvaříme. Nemusíme loupat. Uvařené je nakrájíme na kostičky. Cibuli a cibulku očistíme. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, cibuli nasekáme a okurky nakrájíme na okurky. Místo okurek můžeme přidat řeřichu. V míse vše lehce smícháme
Připravíme zálivku. Ocet smícháme se solí, cukrem, vodou a vše promícháme. Zálivku nalijeme do mísy se salátem a promícháme. Pokud se nám zdá, že je málo zálivky, dolijeme ji trochou vody. Bramborový salát s jarní cibulkou necháme v lednici rozležet. Pokud můžeme přes noc, je to nejlepší.
Bramborový salát s jarní cibulkou podáváme jako přílohu ke grilovaným nebo pečeným masům.