Žloutky rozšleháme vidličkou, přidáme mouku rozmíchanou s vodou, cukrem a důkladně zamícháme. Na pánvi rozpálíme olej, nalijeme do něj těsto a rozlijeme ho po pánvi tak, aby drželo pohromadě. Následovně jím rychle mícháme jedním směrem zhruba 15 minut. Jestliže se během míchání začne z moučníku kouřit, odstavíme ho a domícháme mimo oheň. V případě, že se moučník bude připalovat, přilijeme trochu oleje.