Postup přípravy receptu Škubánky z krup z dřívějších časů:
Uvaříme hustou kaši z krup, do které zamícháme rozemleté zbytky vařeného masa nebo pečeně, přidáme kousek sádla, opepříme, osolíme. Lžíci namočenou v rozpuštěném sádle vykrajujeme za horka škubánky, které polijeme osmaženou cibulí.