Kynutá ořechová roláda

Z mléka, trochy cukru a droždí připravíme kvásek, který necháme nakynout.
V mouce rozmícháme špetku soli, vejce, vlažné mléko s rozpuštěným cukrem, kvásek a trochu oleje a vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut kynout.
Těsto vyválíme, potřeme náplní, zavineme, potřeme máslem a dáme na vymazaný plech. Upečeme do zlatohněda.
Náplň - mleté ořechy promícháme s trochou horkého mléka a cukrem. Můžeme přidat i skořici.