Do mixéru dáme 0,5 l studeného mléka, přidáme 2 vejce a 4 vrchovaté lžíce hladké mouky. Promixujeme. Těsto je hotové. Na pánvi rozehřejeme vždy kousek stelly nebo jiného tuku a dáme naběračku směsi na palačinky. Opečeme z obou stran. Plníme marmeládou, povidly, nutellou nebo tvarohem. Nakonec pocukrujeme a dáme šlehačku (nemusí být). Přeji dobrou chuť.