Použité suroviny receptu Švestky gratinované se zabaione:
500 g švestek
| dle chuti: cukr a slivovice
| krém zabaione:
| 4 žloutky
| 75 g cukru
| 125 ml sladkého vermutu
Postup přípravy receptu Švestky gratinované se zabaione:
Švestky vypeckujeme, rozčtvrtíme a naložíme do slivovice s cukrem asi na dva dny. Ve vodní lázni vyšleháme 4 žloutky s cukrem a vermutem do husté pěny.
Naložené švestky upravíme na talíře se zabaione a zapečeme při 200°C asi 3 minuty.
Fotky receptu Švestky gratinované se zabaione:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!