Jablkový puding z Anglie

Jablka nakrájíme na malé kostky asi 1x1 cm (slupku necháváme), dáme na plech tak, abychom zakryli rovnoměrně celé dno plechu. Pak na plech nalijeme trochu vody asi tak 1 dcl. Teď do misky dáme máslo a mouku (stejný poměr - množství podle toho jak máme velký plech, přibližně 400-500 g). Až se začne máslo s moukou spojovat začneme přidávat cukr. Přidáváme podle chuti, jak kdo má rád sladké, ale mělo by to být sladší. Vznikne nám skoro posypátko, až na to že jsme použili cukr krystal. Teď to rovnoměrně dáme na jablka, měla by být aspoň 1 cm vrstva a trochu na to vždy přitlačíme. Nyní dáme péct do trouby na 150-170 °C, asi půl hodiny, až jablka budou měkká a těsto bude dorůžova.
Podáváme vždy teplé na misce polité studenou smetanou. Je to opravdu moc vynikající. Skladujeme v lednici, pro konzumaci opět mírně přihřejeme v troubě, nezapomeneme na plech ovšem přilít trochu vody.