Oloupanou, rozkrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme drobně nakrájenou spařenou kapustu a udusíme ji doměkka. Potom do ní přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, česnek utřený se solí, žloutek, pepř, mouku a důkladně promícháme. Z bílku ušleháme tuhý sníh a vmícháme jej zlehka do připraveného svítkového těsta, které rozestřeme na olejem vymazanou pánev a upečeme dorůžova. Studený svítek nakrájíme na kostky.