V misce nebo v hlubokém talíři ušleháme mléko s vejci, špetkou soli a vanilkovým cukrem. Plátky toastového nebo jiného bílého chleba naskládáme do ploché mísy a pře­lijeme ochuceným mlékem. Mezitím si rozpustíme na velké pánvi rostlinný tuk. Chléb vyjmeme z mléka, necháme trochu okapat a poté ho po obou stranách v tuku osmažíme dozlatova.
Smícháme cukr se skořicí a posypeme a chléb na talířích. Přidáme omyté a očištěné maliny a jahody, větší kusy případně rozpůlíme. Můžeme podá­vat jako dezert nebo také k snídani.