Vejce, cukr a olej utřeme. Přidáme strouhanou kůru. Do směsi vlijeme šťávu z kompotu a vypeckované třešně pokrájené na čtvrtinky. Přidáme mouku, do které jsme vmíchali sodu a kypřící prášek a sůl.
Plníme do papírových košíčků a pečeme v předehřáté troubě na 180oC 30 minut.
Vynikající, šťavnaté a svěží pohoštění pro děti.