Tvaroh dobře vymačkáme a protlačíme sítem. Tuk utřeme se žloutky, vmícháme do tvarohu, přidáme cukr a solamyl a znovu promícháme. Potom zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Na vále posypaném moukou tvoříme placičky, které opékáme v horkém oleji dozlatova. Placičky podáváme teplé, ozdobíme šlehačkou a drobným sezonním ovocem.