Ananasová pěna

Ananas pokrájíme na kostky(pokud bychom používali kompot napřed ho scedíme) Nakrájený ananas pokapeme ovocným likérem nebo vodkou.(pokud chceme pěnu dávat i dětem alkohol nahradíme ovocnou šťávou) Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme mletý cukr a opět našleháme. Smícháme s dotuha našlehanou šlehačkou. Do pěny vmícháme kostky ananasu. Rozdělíme do misek a posypeme nastrouhanou čokoládou. Všechny suroviny by měly být vychlazené.