Do misky si odvážíme mouku a moučkový cukr, přidáme změklé pokrájené máslo, ořechová jádra, anýz, vejce, žloutek, citrónovou šťávu a rukama vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie nebo do mikroténového sáčku a necháme ho asi jednu hodinu odležet v chladnu. Potom ho na lehce pomoučeném vále vyválíme v silnější plát, formičkou vykrajujeme oválky a překládáme je na lehce vymaštěný plech. Upečeme je v troubě rozehřáté až na 250 stupňů. Vychladlé anýzové oválky spojíme marmeládou nebo krémem a po zaschnutí polijeme punčovou polevou polevou.



Příprava polevy: Do prosátého moučkového cukru přidáme červený punč a pilně vařečkou třeme, až poleva zhoustne.