Asada z mléka

V kastrůlku rozehřejeme 150 g cukru, dokud nezíská tmavě hnědou barvu. Pak cukr nalijeme do formy tak, aby pokryl její dno a strany. Vejce a vaječné žloutky ušleháme se zbývajícím cukrem. Pomalu zašleháme mléko a vanilku. Směs nalijeme do formy na cukr a vložíme do pekáče, který do poloviny naplníme horkou vodou. Pečeme 45 minut v troubě předehřáté na 160°C, poté dáme vychladnout do lednice. Před podáváním dezert vyklopíme, zdobit můžeme čerstvým ovocem.