Postup přípravy receptu Bábovka bez mouky:
Žloutky ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a s olejem do husté pěny, pak přidáme solamyl, pudinkový prášek, prášek do pečiva, nastrouhanou citrónovou kůru, sůl a vše důkladně vymícháme dohladka. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh našlehaný z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy, v horké troubě upečeme a po vyklopení bábovku pocukrujeme.