Dezert baklava s pistáciovými oříšky

Mouku, sůl, vlažnou vodu a olej zpracujeme na těsto. Přidáme ořechy, cukr a skořici. Rozpustíme máslo. Těsto rozdělíme na 5–6 stejně velkých dílů a vyválíme tenké placky.



Plech vymažeme, placky nakrájíme na pláty a každý potřeme rozpuštěným máslem.



Pláty střídáme po třech s ořechovou směsí, nakonec rozkrájíme na čtverce a pokapeme zbytkem másla.



Sirup připravíme svařením z vody, cukru, citronové šťávy a skořice.



Pečeme v rozpálené troubě a poléváme připravným sirupem.