Bábovka s dvojitou porcí tvarohu

Utřeme do pěny změklé máslo s cukrem a žloutky, přidáme tvaroh, krupici smíchanou s citronovou kůrou a kypřícím práškem. Lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Polovinu těsta nalijeme do bábovkové formy - vymazané vysypané. Na to tvarohovou nádivku, na nádivku pokrájené broskve a na broskve zbytek těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 1 hodinu. Po upečení zaprášíme cukrem.



Nádivka: 250 g tučného tvarohu, 1 lžíce pudinkového prášku, 1 vejce, cukr dle chuti, dobře okapané kompotové broskve