Růžičková kapusta s mandlovými plátky

1. Růžičkovou kapustu očistíme a na kořenu provedeme křížový zářez.
2. Dáme do hrnce vařit vodu, přidáme trochu soli a blanšírujeme kapustu cca 5 Minut, scedíme a opláchneme studenou vodu, aby se zelená barva kapusty udržela.
3. Do pánve dáme mandlové plátky orestovat bez tuku, odstavíme.
4. Do další pánve dáme rozpustit máslo a přidáme růžičkovou kapustu, zamícháme, osolíme, opepříme.
5. Mandlové plátky dáváme, až při servírování.

Ke kapustě podáváme hovězí maso, rybí filé a vařené brambory.
Volila jsem alternativu s rybím filé