Chutná straciatella

Vejce rozklepneme a oddělíme žlotky od bílků. Hlubší plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.

Žloutky ušleháme s cukry a olejem, přidáme kakao, všleháme střídavě mouku a mléko a nakonec lehce vmícháme ušlehaný tuhý sníh. 4/5 těsta nalijeme do připraveného plechu.

Tvaroh vyšleháme s cukrem, mlékem, vejci a vanilkovým pudinkem do hladké hmoty, kterou přes lžíci opatrně lijeme do hnědého těsta.

Navrch nacákáme zbytek hnědého těsta a pečeme v předehřáté troubě na 170°C přibližně 30 až 40 minut.

Upečený moučník necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.