Citronové kopečky

Máslo, krupicový cukr a vejce utřeme do pěny. Mouku smíchanou s práškem do pečiva a Solamyl prosijeme na máslovou hmotu, přilijeme rum a zpracujeme těsto nejprve vařečkou a pak rukama. Troubu předehřejeme na 200 °C, plech vyložíme pečícím papírem. Z těsta uděláme kuličky o průměru asi 3 cm, vyskládáme je na plech, trochu zploštíme a obrácenou vařečkou do nich uděláme jamku.
Placičky pečeme v troubě ve střední části asi 12 minut dozlatova. Upečené necháme vychladnout. Moučkový cukr prosijeme do mísy, přidáme citrónovou šťávu a tolik horké vody, až vznikne při tření hustá poleva. Důlky placiček plníme polevou a ještě vlhkou ji ozdobíme citrónovou kůrou.