Postup přípravy receptu Dia kokosové řezy :
Mouku s práškem do pečiva prosijeme na vál, přidáme změklý tuk, sorbit, vejce a 50 g kokosu. Mlékem zaděláme těsto, které necháme v chladu odpočinout asi hodinu. Rozválíme je na plát, přendáme na plech a upečeme. Ještě teplé potřeme dia zavařeninou a posypeme 50 g strouhaného kokosu, který jsme nasucho opražili.