 Pampeliškový med - nejoblíbenější recepty |
 Rebarborový koláč - nejoblíbenější recepty |
 Hrajte s námi SUDOKU online ! |
 Léto - čas jahod |
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Dnes je
Neděle 19.05. 2024
Dnes má svátek Ivo
Dnes má svátek Ivo
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Chytrá žena
Filety z platýse na šampaňském
|
|
Použité suroviny receptu Filety z platýse na šampaňském:
2 porce platýse | 25 g másla | 4 kloboučky hub | 75 g nakrájených hub | 2 nadrobno nakrájené šalotky | citronová šťáva | 1/4 láhve šampaňského nebo suchého bílého vína | 2 lžíce brandy | 3 lžíce smetany ke šlehání | 2 žloutky | nakrájená petrželová naťPostup přípravy receptu Filety z platýse na šampaňském:
Filety osolíme a svineme kůží dovnitř. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme houby a šalotku a opékáme 3-5 minut. Kloboučky hub odložíme stranou.
Přidáme svinuté filety, citronovou šťávu a šampaňské a zakryté pomalu dusíme doměkka. Hotovou rybu vyjmeme a šťávu odpaříme. V misce smícháme brandy, smetanu, žloutky a přidáme směs do šťávy z ryby. Minutu nebo dvě ji zahříváme, ale nevaříme, a pak nalijeme na filety. Nakonec rybu posypeme petrželovou natí a ozdobíme kloboučky hub.
Přidáme svinuté filety, citronovou šťávu a šampaňské a zakryté pomalu dusíme doměkka. Hotovou rybu vyjmeme a šťávu odpaříme. V misce smícháme brandy, smetanu, žloutky a přidáme směs do šťávy z ryby. Minutu nebo dvě ji zahříváme, ale nevaříme, a pak nalijeme na filety. Nakonec rybu posypeme petrželovou natí a ozdobíme kloboučky hub.
Fotky receptu Filety z platýse na šampaňském:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !