Francouzské krémové kostky s ovocem

Mouku smícháme s 50 g cukru, uprostřed vyhloubíme důlek, do něj rozdrobíme droždí a zamícháme teplým mlékem. Asi 10 minut necháme vzejít. Ke směsi přidáme zbylé mléko, tuk Stella Extra, 1 vejce a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout. Hlubší plech vyložíme papírem na pečení, pokryjeme těstem, okraje vytáhneme a pod utěrkou necháme ještě asi 10 minut kynout. Tvaroh, smetanu,3 vejce, škrobovou moučku, 120 g cukru a citrónovou kůru rozmícháme na hladkou kaši. Omyté ovoce uložíme na těsto a překryjeme tvarohovou hmotou. Pečeme asi 40 – 45 minut. Hotový koláč necháme vychladnout a krájíme na kostky.