Postup přípravy receptu Jablko-bramborový koláč:
Brambory uvařte ve slupce,po vychladnutí je oloupejte a prolisujte nebo jemně nastrouhejte.Na vále rozdrobte máslo s moukou a solí jako na drobenku,přidejte žloutek,prolisované brambory a vše zpracujte na vláčné těsto.
Rozdělte ho na dva díly.Vyválejte placku o průměru asi 30cm a položte ji na plech vyložený pečícím papírem.Okraje těsta potřete bílkem.Placku posypte oloupanými,na plátky nakrájenými jablky,cukrem,skořicí a rozinkami.Zakryjte druhou plackou a okraje pevně uzavřete.Potřete bílkem,vložte do předehřáté trouby a pečte do zlatova.