Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nastrouháme najemno a odměříme 2 šálky. Plech vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Máslo nebo tuk rozpustíme.
Na připravený plech naklademe jablka a posypeme sezamem. Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, trochu soli, vejce, ochutíme skořicí a směs nasypeme na jablka. Vše zalijeme rozpuštěným máslem. Jablkový koláč se sezamem pečeme přibližně půl hodiny předehřáté troubě.
Jablkový koláč se sezamem necháme trochu vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat. Tento jablkový koláč podáváme samotný nebo zdobíme šlehačkou.