Jahodové mámeníčko

Žloutky utřeme s půlkou cukru do pěny. Postupně přidáváme zbylý cukr, prosetou mouku a vlahé rozehřáté máslo. Vše promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Takto připravené těsto rozetřeme na vymazaný plech s vyvýšenými okraji, poklademe na plátky nakrájenými jahodami a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po upečení nakrájíme řezy, které lehce pocukrujeme.