Větrníčky s borůvkovým krémem

Těsto: Dáme vařit vodu, sůl a Heru. Po jehož rozpuštění a celkovém přejití varem přisypeme polohrubou mouku a šlehačem zapracujeme, stále na plotýnce a šleháme do spojení se mouky v jeden celek. Odstavíme a přidáváme postupně vajíčka. Vše důkladně prošleháme. Hmota musí být vláčná. Pomocí cukrářského sáčku nastříkáme větrníčky na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme při 200 stupních. Ještě teplé rozkojíme a necháme zcela vychladnout. Náplň: Ušleháme smetanu s vanilkovým cukrem a 3 lžícemi moučkového cukru a ztužovačem šlehačky do tuha, vmícháme borůvkové jogurty, mražené borůvky a namočený želatinový ztužovač. Takto připravenou směsí plníme větrníčky. Dáme vychladit do lednice a poté je poprášíme moučkovým cukrem.