Jehněčí polévka s masovými kuličkami

Maso omyjte, odblaňte, nakrájejte na menší kusy a uvařte ve vodě. Uvařené maso umelte, osolte, přidejte muškátový květ, smetanu a kukuřičný škrob. Promíchejte a z hmoty vytvarujte kuličky, které vložte do vroucí vody. Vařte 3 až 5 minut, vyjměte je a nechte vychladnout. Na rozehřátém oleji usmažte nadrobno nasekanou cibuli, přidejte mrkev nakrájenou na kolečka, květák rozebraný na růžičky, hrášek a smažte několik minut. Zalijte vroucím vývarem a spolu s knedlíčky vařte 5 až 10 minut. Nakonec dochuťte solí a posypte sekanou petrželovou natí.