Kaše z ječných krupek

Krupky vypereme podobně jako rýži a necháme přes noc namočené. Vrstva vody má být asi 2 cm nad krupkami.
Druhý den přilijeme vodu asi do dvou třetin kastrolu, přidáme rozdrobený zeleninový nebo jiný bujón a lžičku mletého kmínu. Při vaření často mícháme. Krupky se normálně nepřipalují, ale míchání je nutné.
Oloupeme si a rozdrtíme česnek. Pokud ho drtíme se solí, musíme úměrně snížit množství soli na dochucení. Když gladiátorská kaše zhoustne, ochutnáme, zda jsou krupky už měkké. Nakonec do uvařené kaše zamícháme dvě lžíce oleje a rozdrcený česnek. Kaši podáváme teplou po krátkém dojití.