Postup přípravy receptu Kokosové řezy:
Na vál nasypeme mouku, přidáme rozkrájené máslo, žloutek, cukr a citronovou kůru a vypracujeme těsto, které necháme v chladnu 3 hodiny odležet. Z těsta vyválíme plát, který vložíme na vymazaný plech a pečeme dozlatova.
Upečený a vychladlý plát pomažeme marmeládou a navrch rozetřeme kokosovou náplň, kterou jsme si vytvořili promícháním nastrouhaného tuku, žloutku, rumu, cukru a kokosové moučky.
Hotové kokosové řezy přelijeme čokoládovou polevou a vychladlé nakrájíme.