2 vejce
| 100 g krupicového cukru
| 1 máslo
| 70 g ztuženého tuku
Postup přípravy receptu Máslový krém:
Nad párou šleháme vejce s cukrem do husté pěny. Sundáme s páry a šleháme do studena. Postupně zašleháme máslo a přidáme rozpuštěný vlažný ztužený tuk. Vyšleháme a přidáme ingredience podle vlastní chuti (rum, kakao, karamel..)
Tento krém se hodí do všech dortů, řezů, cukroví. Je trvanlivější než obyčejný máslový krém.