Postup přípravy receptu Cikánské řezy s oříškovým sněhem:
Těsto zpracujeme, rozválíme a upečeme, aby bylo světlejší. Potřeme rybízovou marmeládou a pak oříškovým sněhem a dopečeme. Ještě teplé krájíme na řezy. Oříškový sníh: rozšleháme 4 bílky, přidáme 2 lžíce cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 10 dkg mletých ořechů, 1 polévkovou lžíci kakaa a trochu strouhané citronové kůry.