Cukr se žloutky vyšleháme do pěny, postupně přidáváme olej a vodu (mléko). Z bílků ušleháme sníh. Mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh postupně přidáváme do vyšlehaného těsta. Hotové těsto nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané bábovkové formy, dáme péct.
Pokud je libo dvoubarevná bábovka, necháme trochu těsta, přimícháme kakao a vlijeme na bílé těsto.