Bílky ušleháme do tuha a postupně přidáváme cukr. Pak jen vmícháme mouku s práškem do pečiva a máslo. Nakonec přidáme posekané ořechy, rozinky, nakrájenou čokoládu na vaření a kandované ovoce. Hmotu nalijeme do formy na srnčí hřbet, vyložený pečící folií. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova. Kontrolujeme špejlí