Velikonoční bílkový beránek

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a znovu prošleháme. Potom přidáváme střídavě po lžících mouku a vychladlé rozpuštěné máslo a lehce promícháváme. Nakonec do těsta vmícháme kandované ovoce, oříšky, mandle a čokoládu. Pečeme pomalu ve vymazané a strouhankou vysypané formě. Po upečení vyklopíme, necháme vychladnout, polijeme čokoládovou polevou, posypeme orieškami a čokoládu necháme ztuhnout.