Cibulku, feferonku a česnek omyjeme, jemně nasekáme a orestujeme na rozpuštěném másle. Po chvíli do směsi vmícháme bylinky a okořeníme. Vzniklou směsí potřeme vnitřní stranu filetů sardinek, zabalíme je a spíchneme párátkem. Troubu předehřejeme na 180 °C, nachystané sardinky naskládáme do zapékací mísy vymazané olejem, pokapeme citrónovou šťávou a olivovým olejem a asi 8 - 10 minut pečeme. Podáváme s pečivem nebo vařenými bramborami.