Postup přípravy receptu Roláda z nivy:
Nivu nastrouháme a utřeme s máslem. Zpracujeme těsto, rozválíme a potřeme náplní. Stočíme do rolády a dáme do ledničky do druhého dne uležet. Potom nakrájíme na kolečka (asi 0,5 cm), potřeme vejcem, ozdobíme sezamem (ořechem, paprikou). Roládu z nivy pečeme ve vyhřáté troubě (asi 180)