Z tatarky, hořčice, solamylu, citronové šťávy, piva a koření umícháme marinádu, do které naložíme rybu a necháme do druhého dne odležet. Rybu dáme na pekáč, polijeme marinádou a pečeme ve vyhřáté troubě 30-40 minut. Směs po upečení vytvoří lahodnou omáčku. Jako přílohu k rybě podáváme rýži nebo opečené brambory.